Re Famoso – Ravenna Bianco IGT

7.00  IVA inclusa

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Le prime notizie del FAMOSO (uva Rambella) risalgono al 1437 in alcuni documenti ritrovati a Lugo di Romagna. La particolare nota aromatica è la caratteristica perfettamente riconoscibile di questo vitigno. Famoso e Chardonnay sono un ottimo connubio per un vino fruttato ma non troppo intenso (lo Chardonnay stempra la vivacità del Famoso) che si abbina ai primi piatti e al pesce.

Vitigno: Famoso e Chardonnay

Vigna d’origine: Saccona

Esposizione: est / sud-est

Suolo: limoso di medio impasto

Sistema d’allevamento: cordone speronato e guyot

Densità d’impianto: 5000 piante/ha

Anno d’impianto: 2003/2010

Epoca di vendemmia: seconda decade di agosto e prima decade di settembre

Fermentazione: in vasche d’acciaio termoregolate

Colore: giallo paglierino

Profumo: sentori estivi di frutta esotica, agrumi e ginestra

Sapore: corposo, fresco e bene equilibrato

Abbinamenti gastronomici: pasta al mattarello, cacciagione, arrosti

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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