Sperone – Romagna Sangiovese Superiore DOC

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Descrizione

Sperone, dal nome tipico di una delle colture della vite più diffuse in Romagna. Questo vino è ottenuto da uve SANGIOVESE di cloni tipici Romagnoli. Il colore è rosso rubino intenso, il profumo di viola, il sapore morbido e consistente. Ottimo con la pasta fresca dai sughi saporiti e la nostra tradizionale carne alla griglia.

Vitigno: Sangiovese 85% – Merlot 10% – Syrah 5%

Vigna d’origine: Vigna dello sperone

Esposizione: est / sud-est

Suolo: limoso di medio impasto

Sistema d’allevamento: cordone speronato e guyot

Densità d’impianto: 5000 piante/ha

Anno d’impianto: 1998/2003

Epoca di vendemmia: fine settembre

Fermentazione: in vasche d’acciaio termoregolate

Colore: porpora concentrato

Profumo: toni decisi di viole, ciliegie ed eucalipto

Sapore: corposo, fresco e bene equilibrato

Abbinamenti gastronomici: pasta al mattarello, cacciagione, arrosti

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Bottiglia

Mezza 0.375 l, Standard 0.75 l

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