Arlùs – Romagna Albana DOCG secco

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Arlùs, dal dialetto Romagnolo, luccicare, rilucere, splendere. Questo vino secco è ottenuto da uve ALBANA 100%, una parte raccolte in vendemmia tardiva con la presenza della botrytis cinerea, la muffa nobile, che gli conferisce note caratteristiche al naso e una brillantezza invidiabile. Ideale con pasta fresca fatta a mano, un aperitivo con formaggi erborinati e preparazioni a base di crostacei.

Vitigno: Albana di Romagna 100%

Vigna d'origine: Compadrona

Esposizione: est / sud-est

Suolo: limoso di medio impasto

Sistema d'allevamento: pergoletta romagnola

Densità d'impianto: 3500 piante /HA

Anno d'impianto: 1984/ 2012

Epoca di vendemmia: intorno al 20 settembre

Fermentazione: in vasche d'acciaio termoregolate

Colore: giallo dorato brillante

Profumo: elegante, fruttato, con sentori di pesca e fiori di campo

Sapore: equilibrato ed avvolgente

Abbinamenti gastronomici: antipasti, carni bianche, risotti e pesce

Additional information

Weight 1.2 kg

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Arlùs, dal dialetto Romagnolo, luccicare, rilucere, splendere. Questo vino secco è ottenuto da uve ALBANA 100%, una parte raccolte in vendemmia tardiva con la presenza della botrytis cinerea, la muffa nobile, che gli conferisce note caratteristiche al naso e una brillantezza invidiabile. Ideale con pasta fresca fatta a mano, un aperitivo con formaggi erborinati e preparazioni a base di crostacei.

COLORE
Giallo paglierino terso
NASO
Profumi eleganti di gelsomino e glicine,
richiami alla pesca ed all’albicocca
appena matura e tracce erbacee
contornati da una lieve e costante
mineralità gessosa.
BOCCA
Palato di medio corpo dove l’albana
trova un’inedita espressività aggrazziata
che le regala un perfetto e gustoso
equilibrio. Chiusura fruttata e minerale.
ABBINAMENTO
Dentice alla griglia

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