Descrizione
Vintê (dal dialetto Romagnolo) Ventata, folata di vento. Vino frizzante ottenuto da uve CHARDONNAY dal profumo fruttato e sapore secco. È ottimo con tutte le preparazioni a base di pesce e piatti di pasta dai condimenti delicati, in particolare risotti a base vegetale (radicchio, zucca…).
Vitigno: Chardonnay 100%
Vigna d’origine: Vigna del monte
Esposizione: est / sud-est
Suolo: limoso di medio impasto
Sistema d’allevamento: guyot
Densità d’impianto: 3000 piante /HA
Anno d’impianto: 1992
Epoca di vendemmia: ultima decade di agosto
Fermentazione: in vasche d’acciaio termoregolate
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: fresco e fruttato
Sapore: secco e sapido con finale piacevolmente abboccato
Abbinamenti gastronomici: antipasti, pesce, carni bianche
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.