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Curèna – Pignoletto frizzante DOC

4.00 7.00  IVA inclusa

Svuota
COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Grape variety: Pignoletto

Vineyard name: Oak Vine

Soil exposure: East, south-east

Soil profile: Silty with medium texture

Training system: Spurred cordon

Vineyard density: 5000 vines/hectare

Vineyard age: 2007

Harvest period: First decade of September

Winemaking: Thermo-regulated stainless steel tanks

Appearance: Straw yellow

Bouquet: Citrus fruits, apricot

Palate: Soft and pleasant, fresh and full

Serving suggestion: First courses with fish, white meat

Informazioni aggiuntive

Peso 12 kg
Bottiglia

Mezza 0.375 l, Standard 0.75 l

Recensioni

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Curèna – Pignoletto frizzante DOC

4.00 7.00  IVA inclusa

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COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Curèna, dal dialetto Romagnolo Scirocco, nome di vento caldo che soffia tra levante e mezzodì. Vino Bianco Frizzante ottenuto da uve PIGNOLETTO, vitigno tipico delle province di Bologna e Ravenna. La fermentazione naturale lo rendono ideale come aperitivo e con pesce eprimi piatti di pasta della cucina Romagnola.

Vitigno: Pignoletto

Vigna d’origine: Vigna della quercia

Esposizione: est / sud-est

Suolo: limoso di medio impasto

Sistema d’allevamento: cordone speronato

Densità d’impianto: 5000 piante /HA

Anno d’impianto: 2007

Epoca di vendemmia: prima decade di settembre

Fermentazione: in vasche d’acciaio termoregolate

Colore: giallo paglierino

Profumo: agrumi, albicocca

Sapore: ingresso morbido e piacevole, fresco e pieno

Abbinamenti gastronomici: primi di pesce, carni bianche

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Peso 12 kg
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Mezza 0.375 l, Standard 0.75 l

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