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Re Famoso – Ravenna Bianco IGT

7.00  IVA inclusa

Disponibile (ordinabile)

Categorie: ,

Descrizione

Grape variety: Famoso and Chardonnay

Vineyard name: Saccona

Soil exposure: East, south-east

Soil profile: Silty with medium texture

Training system: Spurred cordon and guyot

Vineyard density: 5000 vines/hectare

Vineyard age: 2003/2010

Harvest period: Second decade of August and first decade of September

Winemaking: Thermo-regulated stainless steel tanks

Appearance: Straw yellow

Bouquet: Summer hints of tropical fruit, citrus and broom

Palate: Full-bodied, fresh and well balanced

Serving suggestion: Pasta made with rolling pin, game, roast

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

Recensioni

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Re Famoso – Ravenna Bianco IGT

7.00  IVA inclusa

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Le prime notizie del FAMOSO (uva Rambella) risalgono al 1437 in alcuni documenti ritrovati a Lugo di Romagna. La particolare nota aromatica è la caratteristica perfettamente riconoscibile di questo vitigno. Famoso e Chardonnay sono un ottimo connubio per un vino fruttato ma non troppo intenso (lo Chardonnay stempra la vivacità del Famoso) che si abbina ai primi piatti e al pesce.

Vitigno: Famoso e Chardonnay

COLORE
Giallo paglierino scarico terso e cristallino
NASO
L’aromaticità spiccata regala un varietale riconoscibile
che si distende con continuità dalle note erbacee
ai contrappunti agrumati di lime e pompelmo. Una lieve
ed affascinante polverosità gessosa ne acuisce
la profondità esaltandone la complessità olfattiva.
BOCCA
Bianco di struttura e quieta eleganza, dove
l’elettrizzante acidità del “Famoso” viene smussata
dalle aggraziate rotondità dello Chardonnay.
Finale sapido e gustoso dove il rimando polveroso
di argilla bianca si combina agli sbuffi agrumati
percepiti al naso. Vino complesso e dissetante.
ABBINAMENTO
Preparazioni di pesce importanti

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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