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Spumante Brut

7.50  IVA inclusa

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Vitigno: Chardonnay Famoso

COLORE
Giallo paglierino tenue con riflessi
di oro bianco e striature verdoline.
NASO
La spumantizzazione con metodo Charmat
ne esalta la dote aromatica, dove fragranti sensazioni
di pera e mela verde si intrecciano a toni erbacei
di salvia e buccia di fava, sbuffi agrumati,
ed un lieve accenno di mandorla bianca.
BOCCA
Conduzione al palato freschissima ed agile,
giocata su una vena acida importante, peculiarità
del vitigno “Famoso”, che si armonizza in un gioco
di intriganti contrasti alla docile struttura
dello Chardonnay. Chiusura agrumata
su note di mandarino verde e lime.
ABBINAMENTO
Da aperitivo, su molluschi e crostacei.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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Spumante Brut

7.50  IVA inclusa

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Grape variety: Chardonnay Famoso

Vineyard Name: Carapia

Soil exposure: East, south-east

Soil profile: Silty with medium texture

Training system: Spurred cordon

Vineyard density: 3000/5000 vines/hectare

Vineyard age: 1984/2000

Harvest period: Last decade of August

Winemaking: Thermo-regulated stainless steel tanks with long Charmat method

Appearance: Greenish

Bouquet: Apple, pear, citrus fruits

Palate: Lively and fresh

Serving suggestion: Aperitif, shellfish, cold cuts

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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