Temperature alte di giorno e fresche di notte sono l’ideale per favorire la sanità delle uve che contribuiranno a darci vini bianchi fruttati e freschi e Rossi corposi e armonici.
vi presento : Leonardo che rappresenta la quarta generazione della nostra famiglia Trere’.
Mio nipote Leonardo partecipa alla sua seconda vendemmia con passione e vera abnegazione. Sveglia alle 6.30 per raccogliere le uva nelle ore più fresche del mattino.
L’Albana e’ l’uva piu’ tipica e antica della nostra regione. Le uve vengono selezionate a mano scegliendo i grappoli più dorati e maturi. Le uve vengono portate in cantina e diraspate per essere convogliate in vasca assieme alle bucce. Rispettiamo la tradizione che vuole la permanenza e il contatto delle bucce con il mosto per 20 ore.
