Rebianco 2015 è ottenuto da uva Sauvignon Bianco e Chardonnay. le uve vengono raccolte a mano a maturazione raggiunta e vengono vinificate a bassa temperatura . Il Sauvignon non è un vitigno autoctono,ma mi è sempre piaciuto e ho piantato questa vigna 30 anni fa’. I risultati sono buoni e il vino ottenuto ha profumi più evoluti se paragonati ai risultati ottenuti in un clima più fresco,ma ugualmente intensi e caratteristici!
A proposito, cosa ne pensi di abbinare un bellissimo cavatappi da abbinare alla nostra collezione di etichette?
A presto,
Morena
