La Cucina incontra l’eccellenza dei vini ! Un selezionato gruppo di Cantine protagonista dello show cooking Etoile Entra nel vivo il progetto Teatro dell’Eccellenza, un’iniziativa unica nel suo genere promossa dal Campus Etoile Academy nella bellissima cornice di Tuscania, assieme a Maurizio Brera e a Roger Sesto, che prevede la creazione di un luogo permanente per valorizzare l’incontro tra enologia, gastronomia e formazione. Convinti di voler aprire nuove finestre di dialogo tra l’Alta Cucina e le eccellenze vitivinicole, sabato 7 maggio abbiamo dato il benvenuto a un selezionato gruppo di Cantine portandole sotto i riflettori dell’inedito show cooking “Tra suggestioni mediterranee e sinestesie di primavera”: ogni piatto ha dato voce e ha raccontato un particolare vino, innescando un circolo virtuoso di gusto e abbinamenti. Ad assistere alla serata anche la blogger Elena Matei. Protagoniste delle giornata sono state le insegne Bellenda, Garofano, Testamatta, Trerè, Villa Matilde e Venica&Venica. A loro va il nostro sincero ringraziamento per aver creduto in questa avventura. Nelle prossime puntate vi sveleremo i piatti, le ricette e gli abbinamenti con i vini.
Il nostro Arlus Albana e’stato abbinato ad un risotto al pesce
